Informations complémentaires
Salade saine et délicieuse pour commencer à intégrer des plantes sauvages dans votre alimentation. Son goût amer unique, ses multiples bienfaits pour la santé et sa polyvalence en cuisine en font un choix apprécié pour les amateurs de cuisine naturelle et de plantes comestibles. En raison de son amertume, la salade de pissenlit sauvage se marie bien avec des vinaigrettes plus sucrées, comme une vinaigrette à base de miel, de vinaigre balsamique ou de vinaigre de cidre de pomme. Elle peut être servie en accompagnement de viandes grillées, de poissons ou de fromages. Elle est également utilisée pour garnir des sandwichs, des wraps ou des pizzas. Bien que souvent consommé cru, le pissenlit peut aussi être cuit. Il peut être ajouté dans des soupes, des ragoûts ou sauté à la poêle avec de l'ail et de l'huile d'olive. Riche en vitamines (A, B, C et K), en minéraux (fer, calcium, potassium, magnésium), en antioxydants et en fibres, le pissenlit est connu pour ses propriétés diurétiques et digestives. Il favorise la digestion et aide à éliminer les toxines du corps. Catégorie 2.