Informations complémentaires
Variété de chou que vous aimerait pour sa forme unique et sa couleur vert vive, ce légume est un hybride entre le chou-fleur et le brocoli, offrant une texture croquante et un goût délicat. Il a une saveur légèrement sucrée, moins amère que celle du chou-fleur, ce qui en fait un ingrédient apprécié dans diverses préparations culinaires. Vous pouvez le cuire à la vapeur, le rôtir, le sauter ou même le consommer cru en salade. Nutritionalement, il est riche en vitamines C et K, ainsi qu'en fibres et en antioxydants..